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speisekarte restaurant delikat-essen

gänseessen von 10 november bis 22 dezember 

Gänseessen

Nur nach vorheriger Bestellung

22,90

vorspeisen|salate|suppen

Große Vorspeisenplatte für 2 Personen auch VEGAN

serviert auf einem Holzbrett auch VEGAN

12,90

Quesadillas

Tortilla gefüllt mit Frischkäse, Rucola, getrocknete Tomaten, Avocado, Chili Pfirsich, Wildkräutersalat oder VEGAN

12,90

Ziegenkäse mit Honig-Kruste

serviert mit glasierte Birne, Wildkräutersalat, Walnüsse, Granatapfel

12,90

Naturgereiften Kalamata-Oliven auch VEGAN

mit hauseigenem Aioli

4,90

Dips in drei Variationen VEGAN

auf geröstetem Brot

5,90

Süßkartoffel-Apfel-Suppe VEGAN

mit Kokosmilch und Rote-Beete-Chips, dazu Hummus-Pita

6,90

delikate|hauptgerichte| essen

Paella VEGAN

Gemüse-Kürbis-Safran

12,90

Heiße Pfane VEGAN

mit Kürbis-Pastinaken-Bete Wintergemüse, Orangen, Grünkohlpesto Brot

12,90

Curry VEGAN

Papaya, Pak Choi, Gemüse Kokos Curry, Basmati Reis

12,90

Süßkartoffel-Spinat-Strudel VEGAN

mit Cashewcreme auf Couscous

12,90

Frische-Grüne-Bandnudeln

mit roten Riesengarnelen unter Mascarpone-Spinat-Sauce

13,90

Frische Bandnudeln

Austernpilze, Zucchini-Pastinaken Streifen, Pecorino Käse

12,90

Bandnudeln VEGAN

Auberginen, getrocknete Tomaten, Quitten, Kastanien

12,90

Kartoffeln Teigtaschen

mit Bergkäse überbacken

12,90

Seitan-Streifen mit Cranberries und Pinienkernen VEGAN

gebraten in Brandy serviert mit einer Süßkartoffeln-Püree-Beilage

13,90

Risotto Nero

mit Oktopus und Grillgemüse

16,90

Gegrillte Chili-Knoblauch-Garnelen

mit Vanille-Honigmelone auf Rucolabett, dazu Ciabatta-Croutons

15,90

Zanderfilet

getrüffeltes Kartoffelpüree, Zitronenfenchel

18,90

Kalbsleber in Sherry-Chicorée-Sause

Sautierte Kartoffel, glasierten Äpfeln, Schalotten, Sherry Sause

16,90

Black Angus Rumpsteak Steak

zubereitet und serviert in Heißer Pfanne, Kartöffelchen, Austernpilze, Kastanien, Glühweinsauce

21,90

Hirsch Huftsteak

mit Cranberry-Brandy-Glasur, Süßkartoffelpüree, Grillgemüse

21,90

Wiener Kalbsschnitzel

Parmesan-Kartoffelngratin, Sesam-Gurkensalat

18,90

delikate|desserts| essen

Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu

5,50

Bliny

Erdbeer-Kompot, Vanilleeis

6,90

Apfel Strudel VEGAN

serviert mit Maracuja Sorbet

6,90

Schokoparfait VEGAN

Himbeermark, Nuss-Crunchy

6,90